Em primeira mão

Inaugura em Belém, na primeira semana de junho, uma nova opção gastronômica, a Riunz Steak house. Com projeto assinado pela arquiteta Marina Carvalho e localização privilegiada, na Wandenkolk entre Municipalidade e Senador Lemos, a Riunz chega com proposta de  unir um cardápio recheado com o melhor em termos de carnes nobres com um ambiente agradável e intimista. Além, é claro, do bom atendimento. O cardápio contará também com opções de hamburgueres premium, preparados em Parrillas argentinas, um sistema de grelhas móveis usadas e criadas pelos argentinos para preparar carnes.

Para muita gente, final de semana é sinônimo de churrasco. Aquela picanha mal passada, aquela alcatra no ponto, aquela calabresa bem alta, assando lentamente. Ninguém resiste! Só que um churrasco não é simplesmente jogar a carne no fogo e esperar ficar pronta. Há várias regras, desde a escolha de um bom carvão até o corte certo de cada carne. E é justamente no corte da carne que muita gente se atrapalha e busca aprender os cortes certos pela internet ou em publicações especializadas, mas, mesmo assim, é difícil fazer o corte certo olhando uma publicação em blog ou seguindo instruções em vídeos do YouTube, principalmente para os churrasqueiros de primeira viagem. Não seria ótimo se houvesse um lugar especializado só pra fazer isso? É justamente esta a proposta da Boutique de carnes Boi Prime, negócio de Rafael Solyno e Eudocy Neto. Com inauguração prevista para o próximo dia 24, em localização privilegiada (TV. Diogo Moia, entre Generalíssimo Deodoro e D. Romualdo de Seixa...